“斫琴”的第一道工序是選材。琴材以幾百年或上千年的老房梁為最佳，面板應使用紋理順直、寬度均勻、硬度適中、無疤節和蟲蛀等缺陷的梧桐或杉木制作，以質地堅硬的梓木等木材為底板。