世世代代在草原上放牧
驅(qū)散漫天風(fēng)沙迎來(lái)繁榮和富庶
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這是哪里？從酷暑的炙熱，到霜降的冷冽；從風(fēng)暴下的植被，到堅(jiān)強(qiáng)的牛羊；這里的每一個(gè)生命，都如初草般蓬勃與熱烈；
他們是誰(shuí)？祖先說(shuō)，他們是自然斗士，用刀槍創(chuàng)造歷史；如今，他們用現(xiàn)代化方式改造傳統(tǒng)養(yǎng)殖，用智慧與勤勞書(shū)寫(xiě)草原新的傳奇。
這里是科爾沁草原腹地——內(nèi)蒙古通遼科左后旗，這里更是中國(guó)的“黃牛之鄉(xiāng)”，這里孕育出的后旗人出生便與黃牛相伴，在他們看來(lái)，養(yǎng)牛是一份使命與熱愛(ài)。如今，黃牛產(chǎn)業(yè)更成為科左后旗經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的“新名片”。
2014年，習(xí)近平總書(shū)記在內(nèi)蒙古調(diào)研時(shí)提出：要加快傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變步伐，探索一些好辦法，幫助農(nóng)牧民更多分享產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)效益，真正同龍頭企業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體形成利益共同體。
近年來(lái)，科左后旗著力轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，推動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)牛業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，不斷完善全產(chǎn)業(yè)鏈格局、優(yōu)化市場(chǎng)交易環(huán)境，創(chuàng)新黃牛產(chǎn)業(yè)扶貧多樣化路徑，讓“黃?！弊兂伞败淈S金”，成為拉動(dòng)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和促進(jìn)農(nóng)牧民增收的重要引擎。
“供給側(cè)改革”開(kāi)啟新思路
“以前我們靠天吃飯，現(xiàn)在我們用科技養(yǎng)殖來(lái)致富奔小康?！痹诳谱蠛笃炷习透虏榇逯?shū)劉金山還有另一個(gè)身份。2010年，他投資300萬(wàn)元建起了自己的家庭牧場(chǎng)，通過(guò)科技化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，有效提高了母牛繁殖成活率，擴(kuò)大了黃牛飼養(yǎng)規(guī)模。同時(shí)，通過(guò)成立養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)合作社，劉金山更為鄉(xiāng)親們算清了一本“明白賬”。
近年來(lái)，旱情讓當(dāng)?shù)夭葙|(zhì)不斷惡化，自然養(yǎng)殖回報(bào)率也不斷下降。要提升繁殖成活率和養(yǎng)殖收入，分散、落后的養(yǎng)殖模式必須改變。
南巴嘎查村支書(shū)劉金山的家庭牧場(chǎng)。(人民網(wǎng)趙鐸攝)
2012年，劉金山籌劃成立了養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)合作社，變化也隨之產(chǎn)生。“一頭母牛的成本大約2200元，一年所需飼料費(fèi)用、人工費(fèi)等在1500元左右，一頭小牛犢的育肥大約需要800元，高品質(zhì)的牛犢能賣(mài)到價(jià)9000元到10000元，也就是說(shuō)，一頭小牛犢純收入5000多元?！眲⒔鹕秸f(shuō)，因?yàn)楹献魃缃y(tǒng)一采購(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，僅飼料成本每噸就能節(jié)省700多元。規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化、科技化的養(yǎng)殖方式讓村民嘗到了“甜頭”，合作社目前已有62名社員加入。
而在內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司科左后旗分公司書(shū)記何成?？磥?lái)，黃牛產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型更是改善供給結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵路徑。
科左后旗黃牛歷史悠久，是“科爾沁黃?！焙汀爸袊?guó)西門(mén)塔爾牛”的主產(chǎn)區(qū)。然而，好牛肉還要市場(chǎng)認(rèn)可才行，依靠標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、全程可追溯體系和“互聯(lián)網(wǎng)+肉?！?，科爾沁牛業(yè)打造了種植、養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式。
“飼料是保證牛肉品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，我們利用這里治沙的主要作物‘檸條’作為飼料，在改善荒漠、半荒漠環(huán)境的同時(shí)，又提供了綠色飼料。”何成海表示，除了規(guī)?；酿B(yǎng)殖基地和現(xiàn)代化的屠宰生產(chǎn)線，公司還建立了產(chǎn)品全程可追溯體系。而通過(guò)“公司+農(nóng)戶”模式扶持農(nóng)牧戶訂單養(yǎng)牛，與養(yǎng)殖戶形成利益聯(lián)結(jié)體，同時(shí)，與線下零售超市與線上知名電商的合作，產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)路也得到了保障。目前，科爾沁牛業(yè)的產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)中東、東南亞等地區(qū)，年創(chuàng)匯300多萬(wàn)美元，天然綠色的草原黃牛越賣(mài)越好。
“優(yōu)化供給、提質(zhì)增效、農(nóng)民增收”是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的目標(biāo)，以綠色發(fā)展為導(dǎo)向，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點(diǎn)，科左后旗在加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型過(guò)程中，按照規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的發(fā)展思路，重點(diǎn)打造出科爾沁牛業(yè)等三大養(yǎng)殖基地，引進(jìn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)和先進(jìn)的加工生產(chǎn)線，不斷夯實(shí)黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。
同時(shí)，著力轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，探索舍飼養(yǎng)牛、種草養(yǎng)牛和科技養(yǎng)牛等新的養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)草原植被恢復(fù)和黃牛產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。按照“為養(yǎng)而種”的思路積極推行“糧改飼”，去年向農(nóng)牧民無(wú)償發(fā)放青貯種子150萬(wàn)斤，種植青貯120萬(wàn)畝，種植優(yōu)質(zhì)牧草2萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)秸稈“三化兩貯”30億斤，科學(xué)繁育和科學(xué)飼養(yǎng)已經(jīng)成為提升繁殖質(zhì)量的重要手段。2016年全旗肉牛存欄77.1萬(wàn)頭，交易50萬(wàn)頭、屠宰加工8萬(wàn)頭，成為名副其實(shí)的肉牛產(chǎn)業(yè)強(qiáng)旗。
