十九大代表范國瓊：一斟一酌，傳承工匠精神 ( / 8)

發(fā)布時間： 2017-11-27 13:35:48  |  來源： 新華網(wǎng)  |  作者： 金良快  |  責(zé)任編輯： 吳疆

　　11月10日，范國瓊在父親范玉平的雕像前品鑒白酒。

今年60歲的白酒勾兌師范國瓊，24歲就進(jìn)入四川宜賓五糧液酒廠，跟隨她的父親、全國知名勾兌大師范玉平學(xué)習(xí)嘗評勾兌技術(shù)。她的日常工作，就是端起酒杯，輕呼慢吸，淺抿酒體，仔細(xì)斟酌，只為找到氣味口感間絲微的差別。“雖然現(xiàn)在電腦可以分析化學(xué)成分，但感官風(fēng)味的區(qū)別還得靠人來把握。”范國瓊說。

工作36年，范國瓊每天都要品嘗數(shù)十杯甚至上百杯白酒。因為勾兌工作需要敏銳的嗅覺和味覺，“川妹子”范國瓊的飲食早已與“麻辣”絕緣，一輩子也只在結(jié)婚那天化過一次妝。十四大、十六大、十七大、十九大，她四次當(dāng)選黨代表。十九大過后，回到基層的范國瓊表示，十九大報告中關(guān)于弘揚工匠精神的表述讓人備受鼓舞。她要把精神落實在生產(chǎn)當(dāng)中，把每一步的工作做得更細(xì)，精益求精，使產(chǎn)品變成精品。

新華社記者 金良快 攝