新華社杭州5月12日電 （記者 許舜達(dá) 方問(wèn)禹）一頭是龍井茶的故鄉(xiāng)浙江杭州，一頭是巴山深處的相對(duì)落后地區(qū)四川廣元，一位78歲的“茶教授”在兩地間往來(lái)奔波了21年，將浙江的優(yōu)勢(shì)茶產(chǎn)業(yè)“嫁接”到了廣元。2017年廣元全市茶葉產(chǎn)值突破36億元，是對(duì)口幫扶前的180倍，多個(gè)茶品牌榮獲國(guó)內(nèi)國(guó)際大獎(jiǎng)，走上了一條以茶產(chǎn)業(yè)為核心的脫貧致富之路。
茶葉扎根四川廣元
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（以下簡(jiǎn)稱“中茶所”）坐落杭州，1997年白堃元作為中茶所專家第一次前往浙江省對(duì)口幫扶的四川廣元考察。當(dāng)時(shí)的廣元山多地少、土地貧瘠，全市有4萬(wàn)畝茶園，但品質(zhì)太低，賣不上價(jià)。許多農(nóng)民仍住著低矮潮濕、四面透風(fēng)的土坯房。
“剛來(lái)廣元時(shí)，我發(fā)現(xiàn)開(kāi)會(huì)時(shí)每個(gè)人都喝白開(kāi)水。我覺(jué)得很奇怪，為什么茶產(chǎn)地的人不喝茶？”等工作人員端上一杯本地茶，白堃元才明白過(guò)來(lái)，泡出來(lái)的茶色就像醬油湯，原來(lái)當(dāng)?shù)鼐褂贸床说腻亖?lái)炒茶。
其實(shí)，廣元有著悠久的茶葉生產(chǎn)歷史。早在2000多年前，廣元名叫“葭萌”，意思是“茶葉生長(zhǎng)的地方”。“我不相信，一個(gè)種茶歷史這么悠久的地方，會(huì)種不出好茶。”白堃元說(shuō)。
隨后，他仔細(xì)考察了廣元每個(gè)縣區(qū)，分析研究地理、氣候等條件后發(fā)現(xiàn)，青川和旺蒼兩縣山高霧多、降水量較少，尤其土壤的酸性程度非常適合茶葉種植。
“廣元發(fā)展有好資源，種茶有前途，能種出名優(yōu)茶！”從此，白堃元每年都會(huì)在廣元住上一段時(shí)間，短則兩三月，長(zhǎng)則大半年，在茶園、茶農(nóng)間奔波，辦輔導(dǎo)班，開(kāi)講座，從種茶、采茶到加工、包裝各環(huán)節(jié)技術(shù)傾囊相授。
地震結(jié)下“生死之交”
2008年“5·12”汶川特大地震發(fā)生，廣元是受災(zāi)較為嚴(yán)重地區(qū)之一。地震當(dāng)日，白堃元正好在旺蒼縣的茶山上指導(dǎo)茶農(nóng)。看到震后的廣元滿目瘡痍，白堃元非常痛心。突如其來(lái)的災(zāi)難，也讓廣元?jiǎng)倓傞_(kāi)始復(fù)興的茶產(chǎn)業(yè)再度陷入困境。
在異常惡劣的環(huán)境面前，白堃元選擇堅(jiān)守廣元，并編寫了《災(zāi)后重建茶葉技術(shù)培訓(xùn)手冊(cè)》，繼續(xù)開(kāi)展茶葉生產(chǎn)培訓(xùn)班。
“一開(kāi)始還擔(dān)心茶農(nóng)們不肯來(lái)，沒(méi)想到第一期就來(lái)了100多人。”更讓他感動(dòng)的是，盡管余震不斷，但整堂課下來(lái)100多位茶農(nóng)沒(méi)有一位離場(chǎng)。“在他們身上，我看到了廣元茶葉復(fù)興的希望。”白堃元說(shuō)。
受損的茶場(chǎng)往往地處高山，為了方便茶農(nóng)聽(tīng)課，他就把課堂搬到山頂。條件所限，黑板、課桌、板凳是拼拼湊湊，睡覺(jué)則是十幾個(gè)人打通鋪，有時(shí)晚上剛合上眼，老鼠從臉上迅速掠過(guò)。
白堃元對(duì)此毫無(wú)怨言，“農(nóng)民自己家里沒(méi)什么好吃的，但都把家里最好的東西拿出來(lái)招待我。只有幫助他們種出好茶葉，農(nóng)民日子好過(guò)一點(diǎn)，我才心安。”
患難與共的經(jīng)歷，讓白堃元和廣元百姓結(jié)下了深厚的情誼。2010年退休后，白堃元沒(méi)有在杭州安享退休生活，而是選擇繼續(xù)前往廣元幫扶。
“以茶興農(nóng)”的鄉(xiāng)村振興之路
廣元茶產(chǎn)業(yè)獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。2017年廣元全市茶園面積達(dá)到46萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)量1.31萬(wàn)噸，茶葉產(chǎn)值突破36億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別是對(duì)口幫扶前的15倍、24倍和180倍。
有了經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)?shù)赜楷F(xiàn)出了一大批種茶專業(yè)戶，規(guī)模不斷擴(kuò)大。但新問(wèn)題又隨之出現(xiàn)，茶葉銷售怎么辦？茶葉品牌怎么建？
白堃元認(rèn)為，提升整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的層次，培養(yǎng)人才是關(guān)鍵。2012、2013連續(xù)兩年，白堃元將廣元當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)負(fù)責(zé)人、茶葉合作社帶頭人組織起來(lái)，專門送到浙江開(kāi)辦培訓(xùn)班。
與過(guò)去以技術(shù)培訓(xùn)為主不同，這次培訓(xùn)的重點(diǎn)是管理、營(yíng)銷培訓(xùn)。時(shí)間1個(gè)月，每期30—40人，吃住行由政府買單，課程安排則交給中茶所。
“很多學(xué)員是第一次坐飛機(jī)，每個(gè)學(xué)員還免費(fèi)發(fā)一套西裝皮鞋，不少人平時(shí)穿慣了汗衫，穿上西服一開(kāi)始還覺(jué)得很別扭。”白堃元說(shuō)，就是要開(kāi)拓學(xué)員的眼界，培養(yǎng)商業(yè)意識(shí)，爭(zhēng)取引導(dǎo)他們成為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)頭人”。
通過(guò)持續(xù)品牌打造，廣元如今已有不少名茶。當(dāng)?shù)孛讉}(cāng)山茶和廣元黃茶品牌先后獲得四川十大名茶、國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)等榮譽(yù)，七佛貢茶和高陽(yáng)貢茶也多次榮獲國(guó)內(nèi)國(guó)際大獎(jiǎng)，廣元被四川列為名優(yōu)富鋅富硒有機(jī)綠茶生產(chǎn)基地。
“今后，茶葉在廣元將不僅是一種經(jīng)濟(jì)作物，更要結(jié)合生態(tài)發(fā)展、結(jié)合農(nóng)旅發(fā)展，不斷增加茶產(chǎn)業(yè)的附加值，讓青山變金山，真正做到以茶富民。”白堃元說(shuō)。
