央廣網錫林郭勒7月19日消息（記者王晶）7月，在內蒙古錫林郭勒盟烏拉蓋管理區賀斯格牧場北40公里處，向遠望去，大片油菜花開得正盛，一群草原牛散布其間“慢悠悠”地吃著草。而在另一側約6000平米的“牛餐廳”內，牧民們正以特殊的配方飼料飼喂肉牛。

“這些飼料是由秸稈、甘草、玉米等混合攪拌而成，是為了促進肉牛機體內微生物的生長效果，讓它們能保持良好的膘情。”呼格吉勒圖是這家賀斯格綠色產業進出口有限公司的總經理，今年是他來到烏拉蓋管理區養牛的第三年。

他口中的肉牛，并非國產，“我們從國外引進品種，包括安格斯牛、西門塔爾牛，一般的蒙古牛養3年才能達到近250公斤，而安格斯和西門塔爾飼養12個月就能達到350公斤。”

為擴大產量，引進國外良種是這家企業在發展生態牧場方面的一項具體舉措。但同時，為保護草原生態，對牧場進行功能分區也尤為關鍵。

“過去我們仍用相對粗放方式養殖。”54歲的牧民陳龍杰告訴記者，傳統的畜牧業超載過牧，給草原生態帶來破壞，不利于畜牧業的持續發展。于是，在呼格吉勒圖的帶領下，包括陳龍杰在內的不少牧民觀念發生轉變，開始嘗試標準化規模養殖。

“我三年前來管理區時，這里的放牧時間為6—7個月，如今縮短至3個月。現在7月中旬，不少牛仍被關起來，其實就是為了保護草原生態。”呼格吉勒圖說。

但放牧時間縮短，這期間牧場9000多頭牛的飼料從哪里來？

“我們流轉了2萬多畝耕地種植玉米和燕麥，這樣一來，肉牛的‘口糧’維持到9月份都沒問題。”據呼格吉勒圖介紹，賀斯格公司與烏拉蓋管理區3戶牧戶通過訂單回收安格斯犢牛方式建立緊密型牧企利益聯結機制，目前3戶牧戶已經與一家公司簽訂了180頭安格斯肉牛進口協議，所產犢牛由公司按照保護價回收。

此外，他們還通過為當地牧民提供良種母牛（種公牛）、胚胎、冷凍精液、技術培訓、機械設備以及訂單回收犢牛、采購優質牧草等方式，與牧民建立了利益共享、風險共擔的聯結機制，輻射帶動周邊乃至全盟養牛戶發展標準化規模養殖，促進牧民增收。

養牛是一個精細化的活兒，產業鏈長，從飼草種植、養殖、加工到農旅融合，每一個鏈條都息息相關。所以，呼格吉勒圖在向記者談及牧場下一步規劃時，屢提“精細化”一詞，“包括育種、繁殖、飼養以及品牌推廣等。”

實際上，在烏拉蓋管理區，像賀斯格綠色產業進出口有限公司這樣的畜牧業企業，都在不斷尋求方法向標準化規模養殖方向發展。而在這期間，政策的扶持也為他們提供了有利發展條件。

烏拉蓋管理區農牧林業科技局副局長寶金山介紹，近年，烏拉蓋管理區累計投入3.5億元，通過招商引資、政策扶持、農牧企業轉型升級等措施，加快肉牛產業的規模化、標準化、品牌化建設。“政府為當地牧民提供種牛購買補貼，純種每頭補貼5000元。在土地租用、購買設備上也提供資金支持，每平米補貼300元。”寶金山談到。

2017年，烏拉蓋管理區牧業年度肉牛存欄總規模達3.38萬頭，牛群良改化程度達99.6%。據了解，內蒙古奧科斯牧業已加入全國性肉牛育種聯盟“金博肉用牛后裔測定聯合會”和“肉用西門塔爾牛育種聯合會”，賀斯格綠色產業進出口有限公司已加入“新西蘭安格斯牛協會”。