社區(qū)商業(yè)的精細(xì)化發(fā)展，已成為行業(yè)共識(shí)。綠城商業(yè)運(yùn)營(yíng)公司已從空間設(shè)計(jì)、商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理等方面踐行社區(qū)商業(yè)的精細(xì)化運(yùn)作。如在專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化制定過程中，聯(lián)合美好生活研究院戰(zhàn)略合作伙伴上海柏濤設(shè)計(jì)完成《綠城社區(qū)商業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)導(dǎo)則》、聯(lián)合上海中商完成《綠城商業(yè)產(chǎn)品線價(jià)值提升策略提升研究報(bào)告》等多項(xiàng)高價(jià)值的研究成果。
本期有幸邀請(qǐng)到美好生活商業(yè)研究院顧問毛昱奇先生，分享疫情后商業(yè)設(shè)計(jì)趨勢(shì)。毛昱奇是上海柏濤建筑設(shè)計(jì)有限公司的設(shè)計(jì)總監(jiān)，在建筑方案設(shè)計(jì)領(lǐng)域頗有造詣。
“禍兮福所倚，福兮禍所伏”。疫情，是危機(jī)，而危機(jī)背后也是轉(zhuǎn)機(jī)。我們思考：疫情后人們消費(fèi)有哪些變化？這些變化將驅(qū)動(dòng)哪些方面的設(shè)計(jì)要點(diǎn)轉(zhuǎn)變？帶著這些疑問，我們與毛昱奇先生進(jìn)行了探討。
安全意識(shí)，促使多功能復(fù)合空間的探索
Q：疫情期間，“距人一米”的口號(hào)貫穿各類場(chǎng)所，如何看待這樣的情況？
A：最近開業(yè)的餐飲、影院對(duì)應(yīng)的等待空間由傳統(tǒng)的大廳式聚眾空間，轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上叫號(hào)或者app提醒方式取代，人們更多散布在開放商業(yè)空間中。
娛樂場(chǎng)所的集散空間將逐步走向功能復(fù)合，公共區(qū)域向分散式聚集探索。集中式餐飲、影院取號(hào)、等待處，將優(yōu)化為分散式小桌布置，不僅能在疫情期間保持安全距離，在當(dāng)下行為演進(jìn)中，獨(dú)立無干擾等待也是大勢(shì)所趨。
憂患意識(shí)，商業(yè)空間高度專業(yè)化發(fā)展
Q：國(guó)內(nèi)疫情逐步平息，而復(fù)陽、無癥狀感染人群構(gòu)成了安全隱患，境外疫情居高不下的形勢(shì)下，商業(yè)街的消殺和管制是否會(huì)成為常態(tài)化動(dòng)作？
A：商業(yè)流線會(huì)呈專業(yè)化發(fā)展。通過這次疫情，商場(chǎng)、商業(yè)街進(jìn)出口流線會(huì)更統(tǒng)一。專業(yè)的安全逃生、安全檢疫、安全消殺在空間安排、設(shè)備安裝上，都將上一個(gè)高度，并有可能衍生出相關(guān)專業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
疫情刺激，業(yè)態(tài)細(xì)分加速“定制化”設(shè)計(jì)
Q：對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家，國(guó)內(nèi)商業(yè)空間該如何進(jìn)行招商布局呢？
A：隨著疫情刺激，業(yè)態(tài)細(xì)分的趨勢(shì)加速，安全、健康類產(chǎn)品與服務(wù)將受到重視，安全防護(hù)類產(chǎn)品的需求規(guī)模擴(kuò)大，品類更細(xì)分。類似日本的藥妝店會(huì)如雨后春筍一般，出現(xiàn)在大街小巷；由此在商鋪空間格局、主力面積段設(shè)置上都需積極做出與業(yè)態(tài)匹配的“定制化”設(shè)計(jì)。而社區(qū)型商業(yè)招商運(yùn)營(yíng)上更需要“扎堆”，主題類更強(qiáng)的業(yè)態(tài)聚集才會(huì)有客流和銷量。
渴望自然，社區(qū)商業(yè)地位強(qiáng)化
Q：疫情之后，社區(qū)商業(yè)的地位將如何變化？
A：疫情期間，仿佛都“被關(guān)了禁閉”，人們對(duì)自然、對(duì)陽光的渴望更強(qiáng)烈。然而在實(shí)際房地產(chǎn)開發(fā)中，住宅是主角。為了滿足住宅的日照極致化，社區(qū)商業(yè)的空間通常被壓縮。
今后社區(qū)商業(yè)也將是人們心里的避風(fēng)港，社區(qū)商業(yè)在整盤中地位更重要。未來更多的口袋公園，陽光外擺，更開闊的空間，都是顧客追求重點(diǎn)。對(duì)應(yīng)社區(qū)商業(yè)的外部空間設(shè)計(jì)，將被要求更精細(xì)化設(shè)計(jì)。
線上線下融合驅(qū)動(dòng)，派生出配送功能的專用空間
Q：疫情期間，外賣成了香餑餑，對(duì)于線下店鋪有什么啟示？
A:餐飲快速?gòu)?fù)蘇，并伴隨著外賣、閃送等及時(shí)、優(yōu)質(zhì)的需求，排隊(duì)停留空間增多，非機(jī)動(dòng)車臨時(shí)停靠的空間也大大增加。例如漢堡王、肯德基等快餐店已經(jīng)養(yǎng)成店外排隊(duì)，店內(nèi)取餐的習(xí)慣。
主動(dòng)線將被重新定義，除了消費(fèi)需求外，商家服務(wù)端的空間需求擴(kuò)展。今后主力店、網(wǎng)紅店都需要考慮預(yù)設(shè)室外排隊(duì)的空間，也作為店鋪外擺的延伸，員工、快遞配送工作人員的安全也是設(shè)計(jì)考慮的重點(diǎn)。例如增設(shè)配送人員的等待空間、配送車的專門停留空間，人行流線、機(jī)動(dòng)車和非機(jī)動(dòng)車流線專用道，提高配送端的效率，同時(shí)避免快送端與消費(fèi)端的流線交叉。
生活性便利需求升級(jí)，業(yè)態(tài)落位邏輯多樣化
Q：此次疫情，24小時(shí)便利店成了最熱門店，消費(fèi)者可以無接觸快速購(gòu)買商品。未來，社區(qū)商業(yè)將如何發(fā)展？
A：業(yè)態(tài)落位邏輯悄然變化，無論是便利性，還是引導(dǎo)性，都須從實(shí)際出發(fā)區(qū)別判斷。疫情之下，人們更關(guān)心超市的便捷性，快速找到所需產(chǎn)品，此時(shí)商業(yè)不再追求單一動(dòng)線，便捷性是社區(qū)商業(yè)的追求目標(biāo)。按照慣性思維，超市落位一般設(shè)置在動(dòng)線末端，作為主力店引導(dǎo)其他商鋪驅(qū)動(dòng)消費(fèi)，此次疫情也提供了另一種主力店落位思路。
此外社區(qū)綜合服務(wù)中轉(zhuǎn)站的需求已初見端倪，未來的社區(qū)商業(yè)不單是消費(fèi)、休閑的場(chǎng)所，也應(yīng)兼具社區(qū)居民日常服務(wù)性功能。將各類“中轉(zhuǎn)”需求集聚，形成一體化的便民站點(diǎn)，例如生鮮自提柜等新物種，將順勢(shì)而生。
設(shè)計(jì)源于生活。疫情刺激下生活與消費(fèi)，是我們當(dāng)下可見的變化，而這些變化是短暫性還是常態(tài)性，有待于長(zhǎng)期觀察。短暫性變化對(duì)應(yīng)未來商業(yè)空間設(shè)計(jì)中適度留有余地，常態(tài)性變化則在設(shè)計(jì)中納入必要考慮點(diǎn)。
