凌晨5點(diǎn)多，天剛蒙蒙亮，王希澤就開(kāi)始忙活。他養(yǎng)了100多頭牛，一早就要拌飼料、喂養(yǎng)，查看牛群狀態(tài)。

“在俺們陽(yáng)信，養(yǎng)牛既不用擔(dān)心技術(shù)問(wèn)題，更不用操心銷(xiāo)路。”靠著多年辛勞，山東省陽(yáng)信縣水落坡鎮(zhèn)吳家坊村村民王希澤如今年收入數(shù)十萬(wàn)元。

肉牛產(chǎn)業(yè)，在陽(yáng)信有雄厚基礎(chǔ)。這個(gè)魯北最大的回族聚居縣，目前擁有河流鎮(zhèn)、流坡塢鎮(zhèn)、溫店鎮(zhèn)、水落坡鎮(zhèn)等多個(gè)肉牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)、36個(gè)養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)村、236個(gè)農(nóng)民養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)合作社，培育了136家肉牛屠宰加工及上下游企業(yè)，畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)550億元。

村企共建富百姓

走進(jìn)溫店鎮(zhèn)大營(yíng)村村民張凱家，只見(jiàn)屋內(nèi)裝修精致、整潔有序，客廳一角放著孩子的古箏。年僅35歲的他，從在自家院里最多養(yǎng)十幾只牛羊到如今存欄量2000只以上，年收入已超過(guò)百萬(wàn)元。

“最近十幾年，村子的發(fā)展就像做夢(mèng)一樣?！睆垊P說(shuō)。近年來(lái)，通過(guò)大力發(fā)展肉牛肉羊養(yǎng)殖，大營(yíng)村村民們的生活質(zhì)量得到極大提升。

“過(guò)去‘人畜混居’現(xiàn)象嚴(yán)重，不僅環(huán)境衛(wèi)生差、病蟲(chóng)危害大，也限制了村民增收的空間?！贝妩h支部書(shū)記馮玉在介紹，村里統(tǒng)一規(guī)劃土地，建成集中養(yǎng)殖小區(qū)，既拓展了養(yǎng)殖空間，也極大改善了村容村貌。

為讓更多群眾享受畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利，陽(yáng)信縣探索以政府為主導(dǎo)、企業(yè)為主體、村民受益的村企共建模式。大營(yíng)村成立了村集體經(jīng)濟(jì)合作社，探索黨支部、村委會(huì)、村集體經(jīng)濟(jì)組織共同管理治理村級(jí)事務(wù)的新體制。村集體經(jīng)濟(jì)合作社與馮玉在創(chuàng)辦的山東借箭牛業(yè)發(fā)展有限公司合作開(kāi)展良種肉牛繁育項(xiàng)目，村集體用100萬(wàn)元財(cái)政扶持資金入股，借箭牛業(yè)按不低于入股資金10%的收益進(jìn)行分紅。

“資源變成了資產(chǎn)、資金變成了股金、農(nóng)民變成了股民，村企共贏，也帶動(dòng)了貧困戶(hù)就業(yè)脫貧。現(xiàn)在，大營(yíng)村集體每年保底收入10萬(wàn)元?！瘪T玉在說(shuō)。

陽(yáng)信縣還探索實(shí)施“土地流轉(zhuǎn)—訂單種植—企業(yè)務(wù)工—合同養(yǎng)殖—買(mǎi)牛托管—養(yǎng)牛合作”的“六位一體”扶貧模式，將農(nóng)戶(hù)增收與肉牛養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期相結(jié)合，分類(lèi)分層開(kāi)展幫扶，讓貧困戶(hù)一年到頭有穩(wěn)定收入。僅企業(yè)務(wù)工，就惠及貧困人口726戶(hù)、1235人，人均年收入1.5萬(wàn)元以上。

提升質(zhì)量創(chuàng)品牌

牛產(chǎn)業(yè)越做越大，如何保證質(zhì)量、擦亮品牌，成為擺在陽(yáng)信人面前的新課題。

陽(yáng)信縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心副主任徐愛(ài)民說(shuō)，當(dāng)時(shí)牛產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，也隱藏了諸多問(wèn)題?！皬臉I(yè)人數(shù)多、門(mén)檻低、經(jīng)營(yíng)主體參差不齊、生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)復(fù)雜，這些都是監(jiān)管盲區(qū)。”

廣富畜產(chǎn)品有限公司董事長(zhǎng)楊廣富，從放牛娃、牛販子成為牛專(zhuān)家、企業(yè)家，見(jiàn)證了陽(yáng)信肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！鞍l(fā)展速度越快，越要注重行業(yè)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量，這方面我們不是沒(méi)吃過(guò)虧?！?/p>

2013年，陽(yáng)信縣成立畜產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)，吸納51家清真肉類(lèi)企業(yè)“抱團(tuán)發(fā)展”。協(xié)會(huì)先后與中國(guó)農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校開(kāi)展合作，引導(dǎo)鼓勵(lì)企業(yè)“注重品質(zhì)、講求誠(chéng)信”。目前，全縣擁有中國(guó)名牌1個(gè)、全國(guó)優(yōu)秀牛肉產(chǎn)品品牌4個(gè)、“食安山東”畜牧示范品牌8個(gè)、中國(guó)馳名商標(biāo)1個(gè)。與此同時(shí)，陽(yáng)信縣組建畜牧業(yè)聯(lián)席會(huì)議，大力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、合作社和龍頭企業(yè)，培育專(zhuān)業(yè)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專(zhuān)業(yè)村、專(zhuān)業(yè)合作社，建設(shè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)。

“其實(shí)，肉牛產(chǎn)業(yè)背后，還有不少增長(zhǎng)點(diǎn)。”馮玉在就圍繞牛糞做起了文章。2017年9月，大營(yíng)村集體經(jīng)濟(jì)合作社和國(guó)家高層次人才專(zhuān)家劉魯民博士、借箭牛業(yè)公司共同成立陽(yáng)信五色土生物科技肥業(yè)有限公司，打造利用畜禽糞便生產(chǎn)有機(jī)肥和基質(zhì)的高端生產(chǎn)基地，可處理畜禽糞污及旱廁改造糞便約15萬(wàn)噸，年產(chǎn)有機(jī)肥5萬(wàn)噸。

陽(yáng)信縣縣長(zhǎng)劉藎一介紹，按照一二三產(chǎn)融合、糧經(jīng)飼統(tǒng)籌的思路，陽(yáng)信縣著力推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)走規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、現(xiàn)代化發(fā)展之路，逐步完善形成綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)12萬(wàn)人就業(yè)。

扶貧協(xié)作結(jié)碩果

2020年5月1日，內(nèi)蒙古科爾沁右翼中旗首個(gè)肉牛交易市場(chǎng)——鴻安現(xiàn)代肉牛交易中心開(kāi)市，當(dāng)天肉牛入場(chǎng)量達(dá)7306頭、交易1716頭，交易額達(dá)2000多萬(wàn)元。這個(gè)交易中心由廣富畜產(chǎn)品有限公司投資建設(shè)，是陽(yáng)信縣與科右中旗異地扶貧協(xié)作的一大成果。

陽(yáng)信縣委書(shū)記欒興剛說(shuō)，在自身脫貧攻堅(jiān)取得成效的基礎(chǔ)上，陽(yáng)信縣組織億利源、鴻安兩家國(guó)內(nèi)肉牛行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)入駐科右中旗，把當(dāng)?shù)匾患乙粦?hù)的傳統(tǒng)散養(yǎng)繁殖母牛方式變?yōu)轲B(yǎng)殖合作社或集體經(jīng)濟(jì)托管養(yǎng)殖，帶動(dòng)廣大農(nóng)牧民通過(guò)“糧改飼”玉米種植、肉牛養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)增收脫貧。

陽(yáng)信億利源有限公司董事長(zhǎng)楊振剛在企業(yè)承接項(xiàng)目后，一年內(nèi)往返內(nèi)蒙古30余次，在當(dāng)?shù)靥剿鳌百d母繁犢、北繁南育”的扶貧模式?！柏毨?hù)不用掏錢(qián)，就能把母牛領(lǐng)回家繁育，公司通過(guò)收購(gòu)牛犢幫助牧民增收，有效減輕貧困戶(hù)在發(fā)展初期的資金壓力?！?/p>

通過(guò)建設(shè)牲畜交易市場(chǎng)、數(shù)字化牧場(chǎng)、肉牛冷鏈深加工等項(xiàng)目，陽(yáng)信縣共帶動(dòng)科右中旗20個(gè)嘎查、200家合作社和1萬(wàn)余養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。全旗肉牛存欄量達(dá)到26.5萬(wàn)頭，同比增加15%，肉牛良種改良率達(dá)50%以上。2019年4月，科右中旗順利脫貧摘帽，1.7萬(wàn)名貧困人口通過(guò)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)施策實(shí)現(xiàn)脫貧。

借箭牛業(yè)承擔(dān)了青海省海北藏族自治州“千牛萬(wàn)羊進(jìn)山東”項(xiàng)目。2016年11月7日，經(jīng)過(guò)40多個(gè)小時(shí)、近2000公里的長(zhǎng)途奔波，海北州首批100頭牦牛和1000只藏羊活體運(yùn)抵借箭牛業(yè)，拉開(kāi)了項(xiàng)目合作的帷幕。馮玉在十分看好這一合作，“青海牦牛、藏羊質(zhì)量很高，之前銷(xiāo)路不暢，我有信心在不影響當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，將青海牛羊肉打造成高端產(chǎn)品，促進(jìn)當(dāng)?shù)啬撩裨鍪??！?/p>