白雪黑瓦紅燈籠，切菜剁肉咚咚響。
除夕下午，走進(jìn)位于吉林省吉林市永吉縣南溝村的張家大院，農(nóng)家樂(lè)老板張兆勝一家人正和十幾名游客圍坐在大圓木桌前包餃子。
東北院東北鍋，案板上碼的水餃卻形態(tài)各異。“張叔你看，我們那里愛(ài)吃抄手，我包幾個(gè)元寶形狀的。”來(lái)自重慶的小李邊說(shuō)邊把餃子邊角合攏，托在手心展示給張兆勝看。元寶餃、柳葉餃、月牙餃……來(lái)自上海、廣東、黑龍江等地的住客們包著餃子，五湖四海的口音，七嘴八舌地聊，農(nóng)家樂(lè)里歡聲一片。
南溝村坐落在北大湖滑雪場(chǎng)山腳下，今年春節(jié)，村里的農(nóng)家樂(lè)格外火爆。“看了北京冬奧，孩子對(duì)滑雪很感興趣。今年一家人索性來(lái)東北過(guò)年、滑雪，既旅游，又團(tuán)圓。”游客朱女士邊搟餃子皮邊說(shuō)。
朱女士一家人來(lái)自深圳，入住時(shí)恰逢小年。滑雪場(chǎng)里，擊鼓舞獅上演，白兔雪雕亮相；農(nóng)家院落，鄰里串門(mén)拜年，送年豬熬酸菜，回想這些天，“體驗(yàn)很新鮮，也開(kāi)心。”
這邊大人包著餃子，那邊朱女士的女兒咬著凍梨，和張兆勝的小孫女聊起滑雪心得，“現(xiàn)在雪道人可多了，滑雪要排隊(duì)，滑的時(shí)候不能低頭，要觀察四周，別碰到人。”
大家來(lái)自五湖四海，咋都這么熟？“咱做農(nóng)家樂(lè)，就得有人情味。”張叔笑道，今年春節(jié)，游客多、家庭多，惦記著大家在外過(guò)年，他決定免費(fèi)給大家提供一頓年夜飯。
“材料老板出，我們得出力。”住客們餃子包得差不多，朱女士又借用廚房，做起拿手的白灼菜心，她的愛(ài)人則跟著張兆勝劈柴起灶，準(zhǔn)備鐵鍋燉鵝，“多年前我來(lái)過(guò)東北，當(dāng)時(shí)村里都是土路，和現(xiàn)在真是不一樣。”
“確實(shí)，客人多了，如今條件也好了。”張兆勝說(shuō)，冰雪旅游熱輻射到周邊村落。2013年，張兆勝在自家土炕辦起農(nóng)家樂(lè)，此后逐漸增設(shè)室內(nèi)衛(wèi)浴、免費(fèi)雪場(chǎng)接送等服務(wù)。近幾年，政府實(shí)施村鎮(zhèn)亮化工程，推進(jìn)道路硬化、城鄉(xiāng)公交通車(chē)……張家大院日漸紅火，一家人年收入從不到2萬(wàn)元提升到30萬(wàn)元。
說(shuō)話(huà)間，張兆勝不時(shí)低頭回微信：“大年初二過(guò)來(lái)嗎？房都滿(mǎn)了。往年這個(gè)時(shí)候確實(shí)是有空房，但今年一早就訂光了。別急，我給你問(wèn)問(wèn)別家。”
這段時(shí)間，北大湖滑雪場(chǎng)人氣不斷走高，每天客流量約8000人，其中超半數(shù)是外地游客。南溝村現(xiàn)有140余家農(nóng)家樂(lè)，今年已累計(jì)接待游客2萬(wàn)余人，實(shí)現(xiàn)旅游收入近200萬(wàn)元。
晚飯過(guò)后，村里彩燈漸起，農(nóng)家樂(lè)里放起二人轉(zhuǎn)。幾名年輕人相約打雪仗，被正在收拾碗筷的張兆勝一把攔住，“小李，你套上棉褲再出門(mén)。”（記者 劉以晴）
