新疆溫宿縣托乎拉鄉(xiāng)金華新村新品種水稻試驗田，水稻插秧機正在“大顯身手”。（資料圖）　蔣磊　攝

中新網(wǎng)烏魯木齊3月22日電 (記者 王小軍)民眾普遍認知，種植水稻的地方，總會給人“水資源富足”的印象，暢想到四季如春、氣候宜人的江南水鄉(xiāng)。但在大漠戈壁、冰川雪水豐盈的新疆，也大面積種植水稻，且不乏高產(chǎn)品種，你是否也了解呢？

水稻從東海之濱到天山南北，會不會水土不服？

目前新疆除哈密市、吐魯番市外，其他12個地州都有水稻種植，全國水稻平均畝產(chǎn)是470公斤，而新疆水稻平均畝產(chǎn)達到了650公斤，遠遠高于全國平均水平。

2022年10月4日，新疆溫宿縣金黃的稻田一望無際，稻香濃郁，成熟飽滿的稻穗壓彎了腰。(資料圖) 丁安 攝

新疆產(chǎn)的大米，不但單產(chǎn)高，質(zhì)量也不錯。2021年11月，在第二屆國際米食味品鑒大會中國區(qū)預(yù)選賽暨中國(營口)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)稻米文化節(jié)上，全國13個省區(qū)市、84個優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)區(qū)的544個米樣齊聚遼寧營口，經(jīng)系列檢測以及專業(yè)評委品嘗，最后，來自新疆等地的17個米樣口感突出，獲得國際大米品鑒賽中國區(qū)的金獎。其中就有新疆阿克蘇地區(qū)溫宿大米。

新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米。近10年以來，該縣選育并審定了水稻新品種46個，在產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性等方面有所突破，培育的新稻11號、新稻36號、新稻42號、新粳1號等品種已成為南北疆水稻的主栽品種，平均畝產(chǎn)650公斤，最高單產(chǎn)突破1000公斤。

新疆溫宿大米顆粒均勻、色澤鮮亮、透明度好、油性較大，蒸煮米飯清香細膩、口感香軟、彈性適中、余味回甜、冷飯不回生。

　　新疆溫宿縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)田間地頭一派忙碌的豐收景象。(資料圖) 丁安 攝

在托木爾峰下種植水稻，底氣何在？

新疆溫宿縣位于西部天山中段的托木爾峰南麓、塔里木盆地西北邊緣。其境內(nèi)聳立著15座6000米以上的巨峰，天山最高峰托木爾峰，海拔7435.3米。山上冰雪融化后匯成多條河流。

溫宿屬暖溫帶大陸性氣候，熱量豐富，光照充足，日均陽光照射長達16個小時，平均無霜期227天……以上因素，對大米營養(yǎng)物質(zhì)的積累和產(chǎn)品質(zhì)量的提高形成了有利的自然條件。

溫宿縣種植水稻歷史源遠流長，據(jù)史料記載，盛唐時期溫宿便開始種植水稻，清朝時溫宿的香稻進貢朝廷。溫宿大米香氣純正、濃郁，有“一地開花香滿坡，一家做飯四鄰香”的贊譽。

近年來，當?shù)卣畬⑺旧a(chǎn)向富硒帶、水源條件好、農(nóng)田設(shè)施相對完善的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，形成了以托乎拉鄉(xiāng)、恰格拉克鄉(xiāng)、阿熱勒鎮(zhèn)為核心的優(yōu)質(zhì)水稻主產(chǎn)區(qū)，托甫汗鎮(zhèn)、共青團鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))為補充的水稻輔產(chǎn)區(qū)，水稻種植面積常年保持在10萬畝左右，占阿克蘇地區(qū)水稻種植總面積的七成以上，在新疆水稻種植面積上也位于前列。

　　2022年，10月初新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣水稻開鐮收割。(資料圖) 趙新昌 攝

天時地利人和，“米有可為”

在各方力量加持下，新疆溫宿縣制訂了《溫宿縣水稻全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展方案》，聚焦生產(chǎn)、加工、銷售三個重要環(huán)節(jié)，繪制了水稻全產(chǎn)業(yè)鏈培育圖譜。

當?shù)兀С趾凸膭睢版溨鳌逼髽I(yè)—昆托米業(yè)投資1.5億元引進國內(nèi)領(lǐng)先的智能化、現(xiàn)代化大米加工設(shè)備，引導(dǎo)香域米業(yè)、潤豐糧油、哈拉蘇農(nóng)民專業(yè)合作社等16家企業(yè)(合作社)積極參與水稻全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，逐步形成了“昆托”“天山雪”“香域”“金托豐”等較有市場影響力的企業(yè)品牌。

溫宿縣還依托對口援疆省市浙江金華“十城百店”工程，持續(xù)推進水稻“疆內(nèi)收購、疆外銷售”兩張網(wǎng)建設(shè)，打造190個外銷平臺，大米產(chǎn)品全部進場銷售。目前，當?shù)鼐反竺资袌鲆演椛湫陆熬┙蚣健⒔恪㈤}粵等30多個大中城市和700多家商場、超市，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

據(jù)了解，當?shù)卣畼?gòu)建“水稻+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，利用全域旅游大發(fā)展契機，因地制宜發(fā)揮水稻種植和區(qū)位優(yōu)勢，做好鄉(xiāng)村振興“水稻+”文章，利用科技、旅游、養(yǎng)殖等培育水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能。

目前，溫宿縣打造了農(nóng)文旅融合的“水稻+”產(chǎn)業(yè)示范村1個，投入逾30萬元，將46畝稻田打造為稻草元素主題公園，引導(dǎo)農(nóng)民通過發(fā)展農(nóng)家樂、特色餐飲、文藝演出、民俗手工等方式人均增收3000元以上。如今，大米已成為溫宿實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。(完)