這個冬天，哈爾濱旅游格外火爆。來到哈爾濱，享用這里的特色美食也是旅游當中的一部分。接下來，讓我們一起去看看，商家有哪些“新花活”來提升消費體驗呢？

一大早，劉曉艷就開始了新一天的忙碌，今年外地游客數量增長明顯，這讓在哈爾濱街頭賣了二十多年烤地瓜的她每天充滿干勁。

冰天雪地的室外，吃上一口熱乎乎的烤地瓜，既能暖暖手，又能享受美食，這是東北的冬天街頭最受歡迎的小吃。

隨著爐子里的地瓜從生慢慢開始變熟，升騰的熱氣逐漸飄出了焦香的甜味。從五點多忙到七點多，劉曉艷把今天要賣的地瓜都做成了半成品。整理好工具材料，她出發前往每天賣貨的路口。劉曉艷告訴記者，游客多了，她的烤地瓜攤位上還第一次出現了小勺子。

除了傳統的烤地瓜，在哈爾濱還有一類獨具特色的美食——俄式西餐。這個冬天，有著100多年歷史的塔道斯西餐廳，紅菜湯、軟煎馬哈魚是每桌顧客的必點菜。在餐廳，記者了解到，為了保持菜品的口感，制作這些菜品的原材料都不能提前腌制，需要每天早上開始備料。客流增加，備料的時間也增長了不少。

黑龍江哈爾濱：40多種江面娛樂項目齊上陣

冬季的哈爾濱，結冰的松花江也成了天然的游樂場，四十多種江面娛樂項目齊上陣，給各地游客帶來了全新的體驗。然而在游客們的歡聲笑語背后，記者發現，有這樣一群人正在每天默默守護著大家的安全。

下午兩點，結了冰的松花江面一片歡聲笑語。冰雪氣墊船、瘋狂八爪魚、雪地迷宮互動娛樂體驗項目，讓各地游客玩得興致盎然。而在冰面另一側，一群身穿橙色馬甲、聚精會神工作的人們引起了記者的注意。

呂偉超正在測量的點位，正位于冰雪嘉年華游客出入口附近，這里有氣墊船等游玩項目，也有排隊游玩的游客隊伍，人員較為密集，對冰面承載能力要求比較高。

呂偉超說，最近哈爾濱旅游太火了，松花江上的幾個主要游樂場每天都是人潮涌動，能體驗的項目也增加多了。以前最多是滑冰、冰車和爬犁等，今年增加了不少冰面漂移，所以保障冰面安全的要求也比往年高了不少。為此，哈爾濱應急管理部門專門調配了呂偉超所在的專業技術團隊，對七個游客密集的重點區域，每天分時段開展冰面安全監測工作。