中國網(wǎng)9月28日訊 9月23日是我國第一個中國農(nóng)民豐收節(jié)，首屆中國農(nóng)民豐收節(jié)主場活動在全國農(nóng)業(yè)展覽館隆重舉辦。中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所中式食品加工與裝備創(chuàng)新團隊的精準營養(yǎng)食品3D打印裝備應(yīng)邀參加了鄉(xiāng)村振興科技成果展示，充分體現(xiàn)了科技引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、加工引領(lǐng)生產(chǎn)、營養(yǎng)服務(wù)健康的發(fā)展新理念。
具有全套自主知識產(chǎn)權(quán)的“精準營養(yǎng)食品3D打印技術(shù)”是在團隊首席科學家戴小楓帶領(lǐng)下，根據(jù)智能設(shè)計的個人營養(yǎng)與健康需求的精準方案，打印出主食、素錦、餅類、點心、巧克力、糖果等個性化精準營養(yǎng)食品，原料主要采用馬鈴薯全粉、小麥粉、米粉、蛋白粉、蔬菜粉、果粉等粉或漿狀食材物料，包含精準設(shè)計的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、調(diào)味劑及營養(yǎng)強化劑等，可滿足青少年、老人、孕婦和特需病人等個體精準健康的差異化營養(yǎng)需求，實現(xiàn)精準營養(yǎng)食品的個性化定制。
經(jīng)黨中央批準、國務(wù)院批復(fù)，自2018年起，將每年秋分日設(shè)立為“中國農(nóng)民豐收節(jié)”。舉辦首屆中國農(nóng)民豐收節(jié)活動，營造出全社會關(guān)注農(nóng)業(yè)、關(guān)心農(nóng)村、關(guān)愛農(nóng)民的濃厚氛圍，將極大調(diào)動億萬農(nóng)民重農(nóng)務(wù)農(nóng)的積極性、主動性、創(chuàng)造性，全面推動實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
