中國網(wǎng)2月8日訊（記者仝選 實習(xí)記者何云飛）“年味守不住，就沒有了過年的喜氣。”每逢春節(jié)老一輩的人們總時常感慨。隨著物質(zhì)生活水平的提高，平常的好日子皆似過年，這讓過年的吸引力大不如從前，年味慢慢變淡了。
在我國西南邊陲的云南省境內(nèi)，有一個少數(shù)民族的小山村——拖支白村，這里有一群守味人，一直遵循著祖先們留下來的傳統(tǒng)，堅守著屬于他們的那份年味。
拖支白村是少數(shù)民族雜居的地方，因此各家各戶在過年時的習(xí)俗都不同。有的是家庭傳統(tǒng)沿襲下來的，有的是代際融合形成的，也有的是由人們新的期盼衍生而來的。所有不同的年俗，都旨在祈盼美好新生活。
素食祭祖堅守故鄉(xiāng)年俗
在拖支白村，有大年初一食素祭祖的習(xí)俗。食素祭祖寓意著新年的吉祥如意。雖然祭祖儀式還在繼續(xù)，但吃素卻只有少數(shù)人家在沿襲了。
村頭的李忠武一家便是其中之一。李忠武大學(xué)畢業(yè)回到家鄉(xiāng)工作，之后的每一個新年他都擔(dān)任著重要的職責(zé)。
按照習(xí)俗，在大年初一這一天，要家里的男子最先起床，并負(fù)責(zé)一天的伙食。李忠武緊跟著天邊的第一縷白光，穿戴整齊的來到堂屋，把神位的蠟燭點上，為燈盞添滿油，點上白色的燈芯，將整個堂屋照亮，最后再在神位前燃上三柱香。做好這些禮儀后，李忠武開始做素齋。
李忠武家的祭祖儀式（受訪者供圖）
“我的奶奶信佛，因此家里一直傳承著吃素的習(xí)俗，這份記憶對我尤為綿長”。李忠武說。每逢初一，為了能把所有做素齋用的鍋碗瓢盆洗凈，不沾葷腥，他都會把這些廚具拿到池塘里洗。他戲稱他小時候?qū)^年的記憶便是在寒冬臘月到池塘里洗碗，“父母告訴我池塘是最干凈的地方，在池塘清洗，才可以避免一切葷腥”。
李忠武是做素齋的一把好手，“雖然素齋看似做起來不難，但想做好可不容易”。按照家里的慣例，李忠武做了五個素菜。
素齋做好后，一家人便開始祭祖。因為過年習(xí)俗的淡化，村里的很多年輕人不會祭祖，而李忠武卻能熟記每一個禮節(jié)，哪個位置需要敬奉什么，哪個位置要用多少祭祀用品，他都熟記于心。
今年，家族商量借過年的好日子為已逝的曾祖父祭祀，因此一大家族人在家里舉辦了一場隆重的家族祭祀聚會。他們用歡笑的方式紀(jì)念已故的親人，家族的老老少少歡聚一堂，“年味濃了，人心也聚在一起了。年味守住了，才是真的過年。”李忠武說。
臘肉寄情延綿家中溫暖
今年是張攀和妻子到浙江打工回家過年的第三個年頭。夫妻倆都是90后，家中有一對可愛的女兒和年長的父母。因為常年在外打工，夫妻倆最期盼的就是可以回家過年，看看父母，陪陪孩子。
張攀家的庭院里掛著一串風(fēng)干臘肉，陽光下，油光锃亮，散發(fā)著淡淡的清香，引得路人垂涎欲滴。這些臘肉在老家陽光的晾曬下，日積月累曬出了故鄉(xiāng)特有的味道。
“因為臘肉制作不易，工序繁多，用時長，村里很多人家已經(jīng)不做臘肉了，而且很多人家建了洋房別墅后，因為房內(nèi)通風(fēng)不好，臘肉的儲存也變得不易了。”張攀說。
每年回家過年，父母總會讓夫婦倆帶上自家做到風(fēng)干臘肉。夫婦倆也建議過父母不要制作臘肉了，怕他們太辛苦，但父母缺體諒他們在外不容易，為了能讓張攀夫婦帶上自家做的放心肉，依舊年年堅持做臘肉。
張攀家墻上曬著的臘肉（受訪者供圖）
大年初一，天氣放晴了，老父親舍不得錯過好天氣，放棄了一年中僅有的休閑娛樂時間，留在家里曬臘肉。
臘肉沒有風(fēng)干時，散發(fā)出一股淡淡的血腥味，招來了少許蒼蠅，老父親便做了一根類似于飄絮的帶子，拎個小板凳坐在臘肉下，專職趕蒼蠅。過完年了，父母總會從臘肉中把最漂亮的挑選出來，讓夫妻倆帶到打工的地方去。
“年味，就是醇香的臘肉味，為我們守住年味的是父母。”對于張攀夫婦來說，從家里帶去的不僅僅是一塊塊臘肉，它經(jīng)歷了遙遠(yuǎn)的旅途后，變成了家鄉(xiāng)的味道，變成了親人的關(guān)心。一份父母的親手制作的臘肉給在外漂泊的人留住了故鄉(xiāng)的味道，故土的氣息，以及回家過年的溫暖。
民族聯(lián)姻融合過年習(xí)俗
村里另一戶人家的女主人竹，是25年前從一個壯族村里嫁過來的。在村里，很多少數(shù)民族的女子嫁到漢族人家后，逐漸失去了壯族的傳統(tǒng)習(xí)慣，而這么多年過去，竹卻依然是一個地道的壯族女子。
身穿民族服裝的竹（受訪者供圖）
竹有一身漂亮的名族服裝，每逢過年，村里的女人們無論有多少時髦打扮，竹都是最顯眼的一個。“今年的春節(jié)新衣是兩年前做的，自從嫁到夫家后，我做過4套民族服裝。”隨著年齡的增長，竹的衣服開始由艷麗的紅色變成樸素的棕色和黑色。
壯族人家在過年時都會親手制作一些傳統(tǒng)的美食，用柊葉包粽子，用米做涼粉，穿上民族服裝，迎接新年。竹一直沿襲壯族的過年風(fēng)俗，包粽子，做涼粉。“都是從母親那里學(xué)來的手藝，在25年里，除了一次因車禍傷到手后，沒能包粽子，其余每年我都會包。”
除夕夜，吃過年夜飯后，竹會借著守夜煮粽子。竹遵循著夫家的漢族春節(jié)習(xí)俗，同時也很好的把自己的民族習(xí)俗融合到一起。
竹還會拿粽子去送親戚朋友。將壯族新年的美食分享給當(dāng)?shù)氐臐h族親朋。“對于我來說，不忘記自己的傳統(tǒng)文化，到哪里便都是故鄉(xiāng)。”竹堅持的是一份不可忘卻的記憶，這份年味，是青春的記憶，那里有她最初的夢。堅守那份年味，即為不忘初心。
故鄉(xiāng)的守味人，守著屬于自己的那份新年習(xí)俗，他們想要留住的是神圣的民族習(xí)俗。這份過年的儀式感已經(jīng)深深烙印在人們的心里，成為每一代人的記憶，連接著不同民族間的族群文化。
