科技部中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心主任賈敬敦致辭。中國(guó)網(wǎng)記者張艷玲攝

中國(guó)處于營(yíng)養(yǎng)健康起步階段

賈敬敦表示，我國(guó)已解決吃飽、吃好問題，現(xiàn)在到了解決營(yíng)養(yǎng)健康問題時(shí)段了。營(yíng)養(yǎng)健康問題是吃飽、吃好問題的傳承與升華。

“營(yíng)養(yǎng)健康問題解決后，我們要解決系統(tǒng)健康問題，推動(dòng)‘同一個(gè)世界，同一個(gè)健康’建設(shè)，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧相處，從而推進(jìn)健康星球建設(shè)。”賈敬敦說。

賈敬敦指出，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的使命是以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的方法，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，確保民眾健康，推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。聯(lián)盟要推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新能力建設(shè)和學(xué)科建設(shè)，優(yōu)化人才隊(duì)伍，為中國(guó)處于起步階段的營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)邁上新臺(tái)階貢獻(xiàn)力量，進(jìn)而推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)。

提及營(yíng)養(yǎng)健康不能不談食藥用菌。中國(guó)工程院院士、食品安全科學(xué)技術(shù)專家吳清平在會(huì)上介紹說，食藥用菌具有很高營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值，不與人爭(zhēng)糧，不與糧爭(zhēng)地，不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)，不與其他產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)資源，具有低碳環(huán)保等特點(diǎn)，符合社會(huì)健康發(fā)展需求，應(yīng)大力發(fā)展。

據(jù)了解，目前，我國(guó)食藥用菌產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)量3000萬噸，占全球總產(chǎn)量的75%。在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中僅排在糧、油、菜、果之后的第五位。