中國農業科學院農產品加工研究所所長戴小楓作報告。中國網記者張艷玲攝

推進營養健康關鍵要發展農產品加工業

提高國人營養健康水平，離不開發展現代農業。而現代農業關鍵要發展農產品加工業。中國農業科學院農產品加工所所長戴小楓認為，農產品加工業是我國農業發展的必然，已成國民經濟戰略性支柱產業。它是關乎全面建成小康社會、福祉億萬民眾的大產業，是調結構、穩產能、轉增長、提效益、增收入、促改革的總抓手。

據統計，2016年，我國農產品加工業主營業務收入20.1萬億元，占制造業比例19.4%，與農業產值之比達2.2:1。

“未來30年，我國農產品加工業的發展方向和發展之本是營養健康。營養健康產業是是創造財富的產業。”戴小楓說，“產業升級換代、‘一帶一路’、中國制造、后工業化、城市化、現代農業、第三產業發展融合等諸多因素必然支撐這個壟斷產業快速崛起。”